INGREDIENTES:
- 1 litro de leche
- 75g arroz redondo
- 170g de azúcar
- La cáscara de 1 limón
- 1 palo de canela
En una olla no muy alta(así la evaporación de la leche es menor y el arroz sale meloso al punto), disponer la leche junto con la cáscara de limón y el palo de canela, llevar a ebullición e inmediatamente bajar el fuego a medio bajo, añadir el arroz y cocer unos 50 minutos, removiendo periódicamente, pasado el tiempo añadir el azúcar y dejar cocer unos 10 minutos más. Así conseguiremos un arroz cocido, meloso, dulce y aromático.
No hay comentarios:
Publicar un comentario